食补是一种很好的养生方法，尤其是对老年人而言，他们的身体比较弱，如果养生不当很容易出现生理问题。食补是为老年人补充身体所需的各种营养的良好方式，那么哪些膳食适合老年人食用呢?老年人在家庭护理的时候要注意哪些禁忌呢?

1、适合老人的膳食保健法

1、富含膳食纤维的食物：膳食纤维是健康饮食不行短少的，膳食纤维在坚持消化系统健康上扮演着首要的角色，一起吸取满足的纤维也能够防止心血管疾病、癌症、糖尿病以及其它疾病。糙米和胚牙精米，以及玉米、小米、大麦、小麦皮(米糠)和麦粉(黑面包的资料)等杂粮中都富含丰厚的膳食纤维，膳食纤维能够清洗消化壁和增强消化功用，一起可稀释和加速食物中的致癌物质和有毒物质的移除，保护软弱的消化道和防止结肠癌。膳食纤维可减缓消化速度和最疾速分泌胆固醇，所以可让血液中的血糖和胆固醇控制在最理想的水平。

2、富含不饱满脂肪酸的食物：不饱满脂肪酸存在于大都植物油中。其间脂肪含量较多的鱼和鱼油中的多不饱满脂肪酸(被称为omega-3多不饱满脂肪酸)被认为能够协助下降胆固醇，有益健康。

3、爱莎伊(Acai)：爱莎伊是一种棕榈树的果实，它野生于巴西热带雨林中。研讨显现，这种小果子是世界上最有养分和能量的食物之一，专家指出，爱莎伊中富含高浓缩的抗氧化成分，可协助保护心血管和消化系统的健康。

4、豆芽：豆芽中富含高量、会集的酶，这些酶使豆芽比老练的豆类更易消化。豆芽中还富含丰厚的抗氧化剂，可推迟变老。

5、葱属植物：大蒜、葱、洋葱及其它葱类富含一种特别辛辣成分，可影响人体生成谷胱甘肽。谷胱甘肽可协助肝脏进步解毒才能、排解致癌物质。

6、富含植物蛋白的食物：由于肉食富含很多有害的饱满脂肪，所以以少吃为好。可是肉食又是脂肪的首要来历，不吃好像又养分不行，那就用植物蛋白来代替，植物蛋白是首要来历于米面类、豆类，坚果和鱼卵。

7、辣椒：辣椒所含的辣椒素不但给你味觉上的影响，还具有抗感染、止痛、防癌的功效，并对心脏健康有着首要的效果。

8、坚果：坚果是食物的果仁和果种，其间富含很多的抗氧化剂和抗炎症元素。坚果能够让你的心脏更健康，还能起到抗癌的效果。其间榛子的养分全部、丰厚。常食对心脏病、癌症、血管病有防止和治疗效果，还可明目健脑。杏仁甙受酶的效果生成一种天然抗癌物质，能选择性的损坏癌细胞。苦杏仁治咳嗽气喘，有小毒。甜杏仁治体虚补养，无毒，润肺滑肠、下降胆固醇、适合白叟体弱者。

9、发酵类食物：酸奶等发酵食物中的有益菌可进步人体的免疫力，按捺缓慢炎症。

衰老虽然是不可避免的，但是大家可以通过饮食来增强体质哦。下面我们一起去看看老年人在家庭护理的时候要注意哪些雷区呢?

2、老人家庭护理要注意

误区1：多盖被子发烧就好。不少家属在护理发烧的老年病患者时，常以为只要给患者多盖被子，捂得严，患者就不会受风且可发汗。其实，这种方法是不可取的。因为从物理的角度去看，盖得过厚，捂得更严，无疑是人为地给患者造成了一个高热的环境，使患者的病情加重。发烧患者，应找出发烧的原因治疗，也可以用物理方法降温，比如用酒精搽等，切不要把患者捂得过严。

误区2：发烧服退烧药就行。不管患者发烧是何种病因引起，就给患者服用退烧药，以为只要患者退烧了，病就好了。殊不知发烧是很多疾病都可以引起的症状之一，比如：肺炎、感冒、膀胱炎、胆囊炎等等病都可以引起发烧。所以，当患者发烧时，应及时去医院确诊，且不可盲目服用退烧药，如果患者大量出汗，就会因体液消耗过多而导致病情加重。

误区3：胃口不好就喝稀饭。只要患者胃口不好，家属就每餐都为患者做稀饭吃，这也是一种误解。其实除急性胃炎或者胃手术后康复期间可以让患者喝点稀饭外，其余不应多喝稀饭。因为吃东西时细嚼慢咽可使唾液与食物充分混合，利于食物在胃内的消化，但喝稀饭就没办法细嚼食物，无法与食物均匀混合，反而使口腔和胃肠等分泌的消化液被稀释，使食物不易消化，进一步增加了胃的负担。所以，吃稍硬的饭时只要仔细咀嚼，不仅对胃无伤害，反而促进消化，对胃病恢复有好处。

误区4：秘方、偏方是灵方。许多老年人和家属轻信所谓的祖传秘方和偏方，尤其是患者患了不治之症的时候，便有死马当活马医，秘方、偏方都试试的想法。而事实上，无论疾病多么严重都必须采取有科学依据的治疗方法，那些所谓的秘方、偏方不仅会干扰正常的疾病治疗和恢复，还会增加患者的痛苦，甚至造成不良后果。

误区5：感觉良好就不再治疗：由于老年人患病后恢复较慢，一般来说，若不经过系统和长期的治疗，是很难控制病情的。在许多情况下，由于老年人感觉迟钝和神经反射功能减弱，故不应以自我感觉好坏来定疾病的轻重，而随便停止用药，当发现症状又加重时重新服药。这样断断续续的治疗和服药，只能使疾病发展，故应严格按医嘱用药，并定时去医院复查，以巩固治疗效果。

误区6：服药越多病好得越快：老年人患病后，由于求成心切，常擅自增加药物种类或剂量，这是十分危险的。由于老年人对药物代谢和排泄缓慢而易在体内蓄积，产生毒副作用，所以老年人用药不应超过正常量3/4，特别在两种药物以上同时应用时。

总结：老年朋友们已经辛苦了大半辈子，所以晚年一定要让身体健健康康的，每天也过的开开心心的。希望上文中的内容能给你带来帮助。

3、老人养生保健吃什么好

(1)海参

海参除了含蛋白质、脂肪、糖、无机盐及各种维生素外，还含有碘质、胶原纤维、多糖体和硫酸软骨素，具有补肾、润燥、养血及补胃等功效。常食用还可滋阴降火、补肾健阳、益智补钙等作用。

(2)胡萝卜

它富含维生素A，具有突出的防癌、抗癌作用。常食胡萝卜可大大降低肺癌发病率。胡萝卜中还含有槲皮素、山奈酚、琥珀酸钾等，能增加冠状动脉血流，降低血脂，促进肾上腺素合成，因而对治疗高血压、心脏病和胃病均有一定疗效，同时葫萝卜还有养肝明目、补气健胃、养肾健脾以及解毒、降血糖等作用。长期食用可显其“小人参”价值。

(3)泥鳅

泥鳅肉质细嫩，味道鲜美，所含营养成分比鲤鱼、带鱼、龙虾及对虾等都要高的多。中医认为，泥鳅具有补中气、祛湿邪之功用，可作为治消渴、阳痿、时疫发黄、小儿盗汗、痔疾、疥癣等症的辅助品，因此被称为“水中人参”。

(4)鹌鹑

鹌鹑肉鲜味美，营养丰富，除高蛋白外，还含有多种维生素及多种矿物质、卵磷脂及多种人体必需的氨基酸。鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，特别适合中老年人以及高血压和肥胖者食用。