夏季的时候人容易出现缺水的情况，所以一般的人每天都会喝大量的水，喝水有很多好处，夏季的时候很多人喜欢喝饮料，比如说酸梅汤，酸梅汤味道很好，而且还有降温消暑的作用，那夏天喝酸梅汤有什么功效？夏天喝酸梅汤能减肥吗？

1、自制酸梅汤

原料：乌梅30克、山楂13克、洛神花2克、甘草1克、陈皮7克、桂花少许、水2000毫升、冰糖80克。

做法：

1、乌梅、山楂洗净，和洛神花、甘草、陈皮放在一起用清水浸泡半个小时。

2、浸泡的食材连同水一起倒进锅里，加足2000毫升水，大火煮开。

3、烧开后，转小火熬煮半个小时，加冰糖，待冰糖融化即可关火，出锅前把桂花撒进去。

4、酸梅汤冷却后，把渣滓过滤掉，倒进玻璃瓶里冰镇，味道更棒哦。

小贴士：乌梅、甘草可以到药房买，洛神花在茶叶店就能买到。乌梅太多会酸，甘草太多药味重，山楂太多味道苦涩，量一定要把握好。冰糖的量可以根据自己的口味调整。酸梅汤不宜用铁锅，酸容易腐蚀金属，最好用砂锅。

2、酸梅汤这样喝才好

酸梅汤在常温下容易变质，一次喝不完存放在冰箱，但也不要超过三天哦。冰镇的味道更好，如果嫌冰镇麻烦，加点冰块也是可以的。酸梅汤好喝，但不宜贪杯，每天一杯就好。

酸梅汤中的酸性物质丰富，一般人适当饮用不会伤及肠胃，但肠胃不适者及幼儿最好不喝。

3、酸梅汤三大功效

(1)降肝火

酸味入肝，夏日喝一杯酸梅汤，可以滋养肝脏，促进脾胃消化。

(2)抗疲劳

乳酸过多会产生疲乏感，酸梅汤富含有机酸，可以抑制乳酸，从而有效抗疲劳。

(3)提神醒酒

一碗酸梅汤下肚，肌肉和血管组织活力满满，人也精神了。醉酒的时候喝酸梅汤，酒劲更容易消失。

4、酸梅汤过夜还能喝吗

酸梅汤常温过夜不建议食用，冰箱冰镇可食用。酸梅汤味道酸甜，糖分和植物酸含量都较高，夏季空气中菌类繁多，温度更适合菌类繁殖，因此，在常温下过夜的酸梅汤多已变质，菌类含量较高，不适合食用；但是在冰箱中冰镇着的酸梅汤可抑制菌类增殖，可放心食用。