在日常生活中，碧根果是我们常吃的坚果类食品之一，既可以当成零食吃，可以用来泡水喝。碧根果营养价值颇高，口感也不错。那么，碧根果应该怎么挑选呢？下面，和世海健康网一起来了解一下吧！

本文目录

1、碧根果应该怎么挑选呢

2、碧根果要怎么剥呢

3、吃碧根果会上火吗

碧根果应该怎么挑选

碧根果大的要贵一些，但不一定大的就好，看个人的喜好，小的口味还更加细腻一些。碧根果挑选方法应以取仁观察为主，果仁丰满为上，干瘪为次。籽仁全部泛油、粘手、黑褐、哈喇味的已经严重变质，不能食用。

碧根果要怎么剥呢

碧根果要用核桃钳竖着钳，一定要控制好力度，千万不能太用力。碧根果果皮比较薄，如果太用力，把果实钳碎了，用不锈钢针戳果的背部。在戳的时候，顺着碧根果开口的小尖端处轻轻摇几下，只要感觉果仁松动了即可。

吃碧根果会上火吗

吃太多的碧根果的话容易引起上火。尤其是经过炒制加工好的碧根果，一次多食的话容易导致上火，出现嘴巴起泡的现象。不仅如此，碧根果所含有的热量都非常高，吃太多的话容易导致发胖。只有合理吃坚果，才能有效获取坚果中的营养成分并对身体健康有益。