土豆是生活中很常见的一种蔬菜，许多人都爱吃土豆，土豆有很多的做法，不同的做法，土豆的味道会有所差异，有很多做法可以发挥出土豆的美味，土豆不仅好吃，营养也是很不错的，那么土豆怎么炒好吃？土豆有哪些美味的烹饪方法？

1、土豆怎么做好吃

1、孜然椒盐小土豆

原料：土豆(小)200克、油、小葱、孜然粉、椒盐、白糖少许做法：小土豆清洗干净，放入锅中，加水没过土豆，煮开后转小火，大约十多分钟至熟，用凉水冲，降温后，剥去表皮，用刀背逐个把小土豆压扁。锅中放油烧热，倒入压扁的小土豆，煸炒至小土豆两面焦黄，加入一点白糖、1小勺椒盐粉、一点孜然粉，倒入葱花。翻炒至调味均匀裹在小土豆表面即可。2、红烧小土豆红烧小土豆的做法原料：土豆500克、盐5克、葱5克、生抽5克、老抽5克做法：土豆放适量的清水煮熟，放在冷水中冲一下，剥皮，放在碗中。坐锅烧热油，放入剥皮后的土豆，翻炒，2-3分钟后放适量的清水、老抽上色。放适量的生抽、盐调味，等汁收的差不多了，关火，焖10来分钟出锅，最后用葱花做装饰即可。

2、麻辣小土豆麻辣小土豆

做法原料：小土豆、葱白、生姜、大蒜、干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐做法：小土豆洗净，带皮放入开水锅中加入少许盐煮熟，轻轻按扁。锅里加入适量的油，放入压扁的小土豆中火2面煎黄。葱白、生姜、大蒜切成末状，放入锅中，加入干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐，炒香。最后将炒香的调味料和土豆兜匀即可。

3、酱烧小土豆酱烧小土豆

做法原料：土豆(小)300克、猪肉(末)50克、香菜50克、黄酱东北大酱2大勺做法：小土豆洗净切两半，平底锅放油烧热，把小土豆煎两面泛黄。香菜洗净切段；大酱加少许水搅匀。美食天下菜谱大全

把煎好的土豆推至锅一边，倒入肉末炒散，倒入大酱炒匀。加水与菜齐平，大火烧开转小火，待汤汁浓稠，洒入香菜炒匀即可。

4、小土豆炖排骨

原料：猪小排、土豆、盐、冰糖、葱、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、料酒、生抽、老抽、香叶、油做法：排骨冲洗干净之后，用洗米水添加一点料酒浸泡，去除血污，20分钟后再次冲洗，沥干水分；小土豆洗净，去皮。锅子烧热，下层薄油，依次摆放进排骨，反正面煎至微黄取出。利用锅内的油，爆香葱姜蒜、干红辣椒、八角、香叶、桂皮，同时下入冰糖翻炒，下入煎好的排骨和小土豆大火翻炒。烹入料酒、生抽和老抽翻炒上色，添加没过食材的热水，大火烧开，撇净浮沫。转中火慢炖至排骨和土豆基本熟透。添加盐调味，继续小火慢至排骨和土豆软烂，大火收汁即可。

2、土豆的饮食禁忌

1、柿子

一般来说吃了土豆后，胃里会分泌大量的盐酸，如果此时再吃柿子的话，胃里容易产生沉淀物，此沉淀物非常难消化，易导致肠胃消化不良、腹痛等症状。

2、西红柿

土豆进入人体后会在胃里分泌大量盐酸，西红柿在酸液的环境下容易产生不易吸收的沉淀物，容易造成消化不良、食欲不振的现象。

3、香蕉

土豆和香蕉是最不宜搭配食用的组合。有专家验证，土豆和香蕉一起食用的话，互相的营养成分会发生化学反应，产生的毒素会刺激细胞病变，导致面部产生黄雀斑。建议隔开10分钟左右食用。

4、石榴

土豆和石榴都是不错的保健水果，但是一起吃食用的话容易引起头晕、恶心的轻微中毒现象，建议少食，如果不慎食用过多可以用韭菜解毒。

5、土豆不能和樱桃一起吃

人体吃完土豆后，肠胃里会产生大量的盐酸，而樱桃在酸性环境下会产生不溶于水的沉淀物，易导致消化不良、食欲不振的症状。

6、香雀

香雀作为一种我们比较陌生的鸟类，它属于斑文鸟。有些地方会有食用它的习惯，但是如果和土豆一起食用，容易使人脸部产生雀斑。