现在很多人平时会用各种食物来泡酒，有很多水果都是可以泡酒的，比如说青梅和杨梅，现在正是杨梅成熟的季节，所以大家又开始用杨梅来泡酒了，但是有人可能之前没有泡过，所以不知道用什么酒比较合适，那杨梅泡酒用什么酒好？杨梅泡酒用多少度的？

1、杨梅泡酒用什么酒好

一般杨梅酒是用白酒泡的。

最好是选用清香型或者是米香型的白酒，不要选择浓香型或者酱香型的白酒，太过浓郁的白酒会遮住杨梅的香味，体现不出杨梅酒独特的味道。

2、杨梅泡酒用多少度的

一般来说杨梅泡酒选用40度到50度的白酒是比较适合的，如果说喝不了度数高的酒，也可以选用度数较低的白酒来浸泡，但最好还是要低于35度。

3、杨梅泡酒的方法

1、先将杨梅用清水冲洗一遍、再将杨梅浸泡到加有食盐的凉开水中。

2、浸泡20分钟左右，取出杨梅，再用凉开水冲洗一下。

3、将杨梅表面的水擦干，放在通风处晾干。

4、准备一个干净无油无水的可密封的玻璃容器，将杨梅倒入瓶中，再放入冰糖。

5、最后倒入白酒，密封好，放到阴凉通风的地方，20天以上就可饮用了。

4、喝杨梅酒的好处

(1)消暑生津

夏季天气炎热很容易中暑，而杨梅酒具有消暑解腻的作用，主要是以预防中暑和解除轻度暑热为主。而且杨梅酒酸酸的味道可以帮助开胃。

(2)促进消化

杨梅中含有维生素C以及多种有机酸，胃酸进入身体之后可以增加肠胃中的酸性，这样可以加快食物消化。除此之外，杨梅还具有利尿的作用。

(3)美容养颜

杨梅中含有的纤维素，可以很好的促进胃肠道蠕动，排出有毒物质，具有美容养颜功效。另外杨梅中含有的花青素也能起到延缓衰老的作用。

(4)预防中风

适量喝杨梅酒，可以降低胆固醇的含量，高血压以及血脂的含量，起到理气活血的功效，更好的促进身体健康。

(5)减肥

杨梅中含有果酸，果酸能有效的阻止身体中的糖分转化为脂肪，减少脂肪在体内的堆积。

5、杨梅能和海鲜一起吃吗

网络上流传将杨梅和海鲜同食，就好比吃砒霜，其实并没有这么可怕。海鲜中确实含有可以杨梅中维生素C反应生成砒霜的砷类物质，但是一切避开剂量谈毒性的说法都是“耍流氓”。每次吃上百公斤的海鲜以及大量的维生素C才能导致中毒，这完全是不可能的。