很多女性随着年龄的增长，肌肤会出现很多问题，平时饮食不注意调理，气色很容易变得暗黄没有光泽，平时可以多吃一些补血补气的食物，让气色更好，还具有抗衰老的作用，那么抗衰老养颜食谱有哪些？吃什么改善气色抗衰老？下面为大家介绍。

1、改善气色的食谱

一、黑芝麻粥

材料：黑芝麻30克、粳米(大米)30克、白糖适量

做法：将黑芝麻炒干，出香味;粳米淘洗干净，放入锅内，加水煮粥，待米将熟时，放入黑芝麻、白糖即成。

二、鲜奶鲤鱼

材料：鲤鱼肉250克，牛奶200克，黄酒、葱、姜、精盐适量。

制法：把鱼肉用洒、姜丝、葱末、盐腌15分钟，倒上牛奶，隔水蒸半小时。

功效：此菜有养颜、益虚、防衰之功。

三、黄金豆腐

材料：豆腐、咸蛋黄、香葱、盐、味精、胡椒粉、色拉油

做法：

1、豆腐切丁，用盐水焯一下，捞起后装盘。

2、锅内放油，下入咸蛋黄碎炒散，加适量盐、味精、胡椒粉翻炒1分钟。将炒好的蛋黄浇在加工好的豆腐上，再撒少许葱花即成。

四、黑芝麻山药羹

材料：黑芝麻50克、山药50克、白糖15克。

做法：

1、取将黑芝麻拣去杂质，洗净，炒香，研成细粉;山药洗净，切片，烘干，打成细粉，再将黑芝麻、山药粉混合均匀。

2、在锅内加水300毫升，置于武火烧沸，将黑芝麻、山药粉徐徐放入锅内同时加入白糖，不断搅匀，煮3~5分钟即成。每天适量，当点心食用。

五、洋葱海鲜汤

材料：洋葱、鲜鱿、鲜虾仁、蟹柳、草菇、鸡蛋3个调料：盐、味精、胡椒粉、料酒、清汤

做法：

1、鸡蛋打散，加盐、味精、胡椒粉、清汤拌匀，上屉蒸熟，取出待用。

2、分别将洋葱碎、草菇片、海鲜段焯熟，捞起后放在蒸好的蛋上。

3、锅内放清汤，用盐、味精、胡椒粉、料酒调味，煮开后浇在海鲜及蛋羹上即成。

六、苹果提子茶

材料：红富士苹果1个黑提子干30克水2碗

做法：

1、用水打湿苹果，用少许盐仔细擦洗表面，切半，去核，再切薄片;

2、黑提子干放入煲内，加水两碗，大火烧开后用中火煮10分钟;

3、放入苹果片，接着滚3分钟即成。

七、黄豆香卤海带

材料：黄豆、海带、酱油、水、芝麻、八角、茶籽油、糖、姜末。

做法：

1、海带洗净浸泡30分钟，黄豆泡水3小时;

2、海带、黄豆与调味料下锅卤20分钟，至汤汁收干;

3、海带顺向切成4厘米长的段，将黄豆摆于海带上即可。

2、改善气色的食物

(1)茄子

降低胆固醇

茄子皮的紫色来源于花青素及其糖苷，带皮吃茄子就会令花青素得以保存。茄子还富含维生素P，这种物质能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。因此常吃茄子不但可以吸收到皮中的原花青素，还可降低血压和胆固醇。

Tips：茄子性寒，夏季吃有助于清热解毒。长茄子和圆茄子所含营养物质相似，但花青素主要分布在果皮上，因此皮的面积比率更大的长茄子花青素含量更高。

(2)紫薯

增强免疫力

紫薯天生就比红薯和白薯更具“诱惑性”，因为它有更高的硒元素和花青素含量。紫薯含有很多的花青素，还有丰富的矿物质硒和矿物质铁，能帮女人补血，常吃可以增强免疫力和记忆力。紫薯还含有大量的膳食纤维，吃上一小块就能产生很强的饱腹感，热量也非常低，因此也适用于减肥时代替主食。

Tips：将紫薯直接蒸熟，或者切块后熬粥，都是不错的吃法。台湾小吃中的“芋圆”，也有用紫薯制作的。将紫薯蒸熟后碾成泥，再配上一定比例的泰国淀粉混合均匀后搓成比桂圆略小的球，煮熟后加入炼乳、红豆等配料，就是一碗美好又健康的甜品了。

(3)樱桃番茄

吃出好循环

2007年美国Louisiana州立大学成功栽培出了富含花青素和茄红素的紫红色樱桃番茄。茄红素帮助细胞修复，促进血管舒张并降低血压，对心脏非常有益。花青素带来抗氧化能力，保持肌肤年轻态。樱桃番茄还含有白藜芦醇，能够促进血液循环、预防心脏病，还能改善手脚冰凉、静脉曲张等症状。

Tips：煮熟后的樱桃番茄，抗氧化成分可以得到更为理想的发挥，而且因为有机酸的保护，不会因为被煮熟而造成营养流失。夏天或者剧烈运动后，可以喝一杯用番茄加上少许糖和盐煮的汤，能有效预防中暑和脱水。

(4)紫甘蓝

天然减肥餐

安妮·海瑟薇公布自己瘦身的秘诀是“生吃大量紫甘蓝沙拉”以后，紫甘蓝简直就是天然减肥餐的代名词，它富含花青素和各类维生素和矿物质，纤维素更是没的说。花青素具有很好的抗氧化作用，是纯天然的抗衰老营养补充剂，对高血压患者也很有益。想要瘦身快又不缺营养，多吃紫甘蓝绝不会错。

Tips：紫甘蓝生吃味道最好，营养保留也更全面。常见的吃法是把紫甘蓝切成细丝，加入少许醋汁或者意大利沙拉汁做成餐前沙拉，也可以切小块后加甜椒和苹果片拌成什锦沙拉。

(5)紫色洋葱

让你的血液更年轻

洋葱常见的有三种：红皮白心、黄皮白心和紫色洋葱。紫色洋葱花青素含量虽说不是最为丰富，却有着很好的增强细胞活力的作用。洋葱是含前列腺素A的食物，能扩张血管、降低血液黏度，降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，有预防血栓形成作用。硒元素配上花青素，能促进钠盐的排泄，令血液恢复年轻态。

Tips：紫色洋葱吃法很多，可以直接切小片加入沙拉，也可以切丁加入炖菜或者意面配料中，甚至可以作为“炝锅料”。

(6)黑桑葚

宫廷抗老秘方

微甜多汁的桑葚，从唐朝就已经是宫廷御用补品了，就是因为其中丰富的花青素带来的抗老功效。黑桑葚除了含有丰富的花青素以外，含有丰富的活性维生素、氨基酸、白藜芦醇等成份。吃5颗桑葚摄入的营养相当于吃了1个中等大小的苹果。常吃桑葚能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老的作用。

Tips：中医认为桑葚味甘酸，既可食用，又可药用。桑葚补血滋阴，能缓解阴血不足而致的头晕目眩、耳鸣心悸、须发早白等症。因为桑葚性微寒，吃多了会有腹泻的情况出现，肠胃不好的人不要多吃。

(7)蓝莓

最佳花青素

蓝莓是花青素王国当之无愧的皇后，是已经证实的含有花青素最多的水果。蓝莓中富含大量超抗氧化物——OPC花青素，常吃可以令你眼睛明亮、皮肤紧致。除含有常规的糖、酸、维生素C、矿物元素外，蓝莓果实中还含有尼克酸、SOD、黄酮等特殊成分，具有良好的防脑神经老化、强心、抗癌等保健作用。

Tips：很多减肥食谱中也开始出现蓝莓的身影。这是因为蓝莓本身就是低热量的食物，而且含有丰富的果酸，可以减少血液内的脂肪、改善内脏脂肪含量。每天早上吃10~15颗蓝莓有助于帮助瘦下半身。

(8)红心火龙果

食物保湿霜

火龙果属于仙人掌科，含有其他水果中少有的植物性白蛋白，能帮助身体排除毒素，同时促进维生素吸收。红心火龙果含大量花青素，能对抗自由基，在营养价值和口味上都比白心火龙果更胜一筹。常吃红心火龙果的人，会发现肌肤的水润度得到明显提升，细纹的产生得到缓解，夏季吃红心火龙果还能有助于防晒和皮肤美白。

Tips：红心火龙果比普通火龙果颜色更紫，切开后更是呈现出非常漂亮的深紫红色。直接用勺子挖着吃的方式，就像是吃冰淇淋。如果榨汁喝，味道也相当浓郁。

(9)车厘子

补血第一名

紫色大樱桃（在很多超市中被称为“车厘子”）与红皮小樱桃最大不同就是它的营养成分中含有更多花青素，所以这种樱桃也被美国人和加拿大人称为“钻石般的樱桃”。

从品种上来说，宾莹（Bing）和霖宝（Lambort）是其中颜色最为紫红的两个品种，也是内地市场的超市中最常见到的。它们的含铁量是水果中最高的，再配合上它含有的促进血液循环的花青素，特别适合女性吃，补血效果不亚于很多维生素药丸。

Tips：紫樱桃是温热的，本身就有热性病或者虚热咳嗽的人不要吃。

(10)黑布朗

血液更年轻

李子有超过100个品种，而营养价值最高的就是欧美种植的黑皮黄肉的品种BluePrunus。它含有丰富的维生素、果酸、烟酸、氨基酸等有助于肌肤的营养成分，有生津利尿、清肝养肝、解郁毒、清湿热的作用。果皮中的花青素，能促进人体生产胶原质，而胶原质能帮助保持皮肤的弹性。

Tips：黑布朗清热去火，夏天常吃可消退晒斑，令脸色变好。所有李子果酸较多，不宜多吃，尤其是肠胃本身就有溃疡等问题的人，更要慎吃李子。